Del campo a la tienda | Alcampo

La alimentación ya no se trata solo de sabor o precio.

Hoy los consumidores quieren marcas con impacto. Productos con historia. Y supermercados que les ayuden a tomar decisiones más conscientes.

En esta nueva edición de Gastroemprendedores Talks, hablaremos con Rocío Mercado, Responsable de Oferta del proyecto "Cultivamos lo bueno" de Alcampo, una iniciativa que apuesta por la sostenibilidad, el producto local y una nueva forma de hacer retail alimentario.

🧠 ¿De qué hablaremos?

• Qué valoran hoy los consumidores a la hora de llenar su cesta.
• Cómo está innovando una gran cadena como Alcampo para responder a esta demanda.
• Qué oportunidades se abren para las startups alimentarias que quieran colaborar con la gran distribución.
• Cómo diseñar productos y marcas que realmente conecten con el consumidor consciente.

🎯 ¿A quién está dirigido?

• Startups foodtech o de alimentación que quieran escalar su distribución.
• Proyectos agroalimentarios interesados en gran consumo y retail.
• Profesionales de la innovación, marketing o sostenibilidad en alimentación.
• Emprendedores con visión de impacto

📅 Lunes, 24 de noviembre de 2025

🕡 18:30 horas

📍 Auditorio de Madrid Food Innovation Hub

🎟️ El evento es gratuito, pero las plazas son limitadas.

👉 Reserva ya tu entrada y acompáñanos en una tarde de inspiración, conversación y networking.

📢 Al terminar la sesión, te esperamos con un picoteo y unas bebidas fresquitas para seguir conectando.

Una charla sobre lo que consumimos, lo que valoramos y lo que viene.

Nos vemos en el Hub.

MADRID FOOD INNOVATION HUB

Madrid Food Innovation Hub es el primer centro de fomento del emprendimiento, innovación y tecnología en la cadena de valor agroalimentaria de la ciudad de Madrid. Una experiencia pionera en el mundo que va a revolucionar la industria global de foodtech desde la ciudad de Madrid.

El centro cuenta con un gran espacio de coworking a disposición de los emprendedores y una cocina-laboratorio de más de 300 m2 para hacer pruebas y prototipos. En Madrid Food Innovation Hub se desarrollarán varios programas de incubación y aceleración, un profundo programa de formación para emprendedores en cualquier área de la cadena agroalimentaria, y talleres para los vecinos del distrito y de todo Madrid.

Toda la información sobre las actividades del centro está en www.madridfoodinnovationhub.com