"Eat the rainbow" es el trabajo de Emma Potterill, cocinera inglesa con 5 años de experiencia tras los fogones de diversas cocinas. En esta ocasión Emma, ha volcado sus conocimientos y técnicas para lograr platos con alto valor nutritivo, hermosos y libres de cualquier producto animal.

Acompaña a Emma, en esta aventura vegana que se basa en comer deliciosos colores.

Incluye vino / wine included.

Menú de 7 tiempos / 7 course menu 100% vegan:

RED - Jellied tomato consommé

ORANGE - Carrot, ginger, harissa soup. Mahrash bread

YELLOW - Almond, apple and saffron Ravioli.

GREEN - Spring greens, mint and lemon.

BLUE - To-fish, Dashi and seaweed.

INDIGO - Blueberry almond crumble, roasted banana ice-cream.

VIOLET - Violet truffle.

Para reservar, visite / for reservations visit: https://www.reservartesanos.com/reservar