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CIB Fest 2019. Gastronomía en Iberoamérica

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Ubicación

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Espacio Fundación Telefónica Madrid

3 Calle de Fuencarral

28013 Madrid

Spain

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Descripción del evento
Una jornada en torno a la cultura iberoamericana y su gastronomía en el marco del festival Celebremos Iberoamérica.

Acerca de este evento

La OEI quiere compartir su 70 aniversario reivindicando Madrid como capital iberoamericana con un evento que, del 18 al 29 de septiembre de 2019, se extenderá por todos los distritos a través de una programación viva, multidisciplinar y dirigida a todos.El festival Celebremos Iberoamérica, o CIB Fest, muestra la diversidad y la creatividad de Iberoamérica en ámbitos como la literatura, el cine, la música y la gastronomía, y pretende convertirse en una manifestación de vida y de intercambio cultural y social.

Gastronomía en Iberoamérica: expresión de diversidad y potencial de identidad

Iberoamérica es un universo de sabores y aromas. Su gastronomía es tan rica y variada como sus pueblos y tradiciones. Más allá de lo que representa como condición vital para la supervivencia humana, la gastronomía refleja valores y preferencias de los pueblos construidos en el tiempo y condicionados por la geografía y los recursos que ofrece, las etnias y las influencias de otras gastronomías que la enriquecen. Es al tiempo reflejo de los rasgos culturales más distintivos y una oportunidad de generación de ingresos y empleos.

Al abordarla desde las dos perspectivas, se despliega el potencial de su contribución al desarrollo social y económico de la región. Es bajo la comprensión del potencial que ofrecen estas dos dimensiones, que queremos proponer una discusión que ponga el valor la gastronomía como motor de transformaciones importantes para la región.

Para asistir, no olvides reservar tu entrada gratuita. Se permitirá la entrada hasta completar aforo. El evento será interpretado a lengua de signos española LSE, se podrá seguir en streaming en esta web y en redes con el hashtag #CIBFest.

Más información: https://espacio.fundaciontelefonica.com/evento/cib-fest-2019-gastronomia-en-iberoamerica

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