🔸Una excelente oportunidad para iniciarse en al análisis sensorial de los vinos, abarcando los principios de la viticultura, los diferentes tipos de vinificación de vinos tintos, la madera y el corcho.

🗒️Temática por clase:

1️⃣ Introducción a la degustación y el vino:

Qué es el vino. Estilos. Variedades. Clasificación.

Familia aromática.

Pasos de una cata.

Degustación de 3 vinos, blanco, rosado, tinto

2️⃣ Introducción a vitivinicultura:

Concepto de terroir.

La vid y el viñedo.

Características del terroir en Argentina.

Vinificación de vinos blancos y rosados.

Degustación de 3 blancos y 1 rosado.

3️⃣ Vinificación de vinos tintos:

Estilos y características de los cepajes más conocidos.

Degustación de 4 vinos tintos.

Malbec, Cabernet, Pinot y otros jóvenes

4️⃣ Madera y corcho:

El uso de la madera. Tipos de madera.

Cuál es el aporte al vino.

Tendencias.

Tipos de taponado.

Degustación de 4 vinos tintos con madera, 2 varietales y dos blends

Comienza el Martes 06/04. Profesora a cargo: @eliana.amolio

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