Gratis

Información sobre el evento

Comparte este evento

Fecha y hora

Ubicación

Ubicación

Instituto Colombiano de Panadería & Pastelería - ICPP

Av Las Américas # 44 - 23 Piso 3

Bogotá

Colombia

Ver mapa

Descripción del evento

Descripción

El diplomado en panadería ofrece conocimientos básicos de este apasionante mundo. El módulo inicia con un proceso de inducción a la panificación, de análisis de ingredientes y de los diferentes procesos de panificación; para luego aplicar estos conceptos en todas las preparaciones en sesiones prácticas.

A la vez, se aprenderá sobre los diferentes tipos y manejos de masas, métodos de mezclado, amasado y horneo, aplicados a los más reconocidos productos de panadería.

Metodología: Clase teórico práctica, con la entrega a los asistentes de la formulación de cada producto elaborado.

Carga horaria: 70 horas en 14 sesiones de 5 horas cada una.

Fecha de realización: martes, miércoles y jueves inicia martes 14 de agosto hasta miércoles 12 de septiembre

Horario: de 8:00 a 1:00 p.m.

Valor: $1.800.000

Incluye: Materia Prima, fórmulas, guerrera, gorra, certificación.


Comparte con tus amigos

Fecha y hora

Ubicación

Instituto Colombiano de Panadería & Pastelería - ICPP

Av Las Américas # 44 - 23 Piso 3

Bogotá

Colombia

Ver mapa

Guarda este evento

Evento guardado