5 € – 10 €

FIRA ÀPAT - 6, 7, 8 d'octubre 2018

Información sobre el evento

Comparte este evento

Fecha y hora

Ubicación

Ubicación

Recinte Cúpula Events. Centre Comercial Les Arenas

Gran Via de les Corts Catalanes, 373 - 385

08015 Barcelona

Spain

Ver mapa

Política de reembolso

Política de reembolso

No se hacen reembolsos

Descripción del evento

Descripción

HORARI

Dissabte - 15:00 a 21:00
Diumenge
- 11:00 a 21:00
Dilluns -
11:00 a 20:00

FIRA ÀPAT és la fira professional de l'Alimentació i la Gastronomia Catalana, on els productors i elaboradors de productes catalans poden presentar cada any els seus productes a botigues, restaurantes, hotels, vinoteques, distribuïdors i consumidors finals.

Després de l'èxit de la edició 2017, aquest any la fira s'amplia de forma important cap al mon de la cuina, amb la participació de chefs de la cuina catalana.

FIRA ÀPAT és el present i el futur del sector de l'alimentació catalana. Amb diversos acords de col·laboració i una actitud pro activa perseguim un únic objectiu:

Impulsar entre tots els produtes catalans

AGENDA

Dissabte Tarda

  • Inauguració

  • Showcooking de Productors

  • Pastisseria. Estructura i decoració de pastissos.

  • Receptes Històriques Catalanes I

  • Coach Assessorament d’Emprenedors

Diumenge Matí

  • Showcooking de productors

  • Pastisseria: Receptes clàssiques

  • Ponència Carme Ruscalleda: Importància del producte de proximitat a la cuina.

  • L’art de l’arròs: Oscar Galindo – Arròs de cua de bou i parellada.

  • Fira Àpat Aperitius

Diumenge Tarda

  • Showcooking de Productors

  • Cuina d’avantguarda: Textures i nitrogen líquid.

  • Ada Parellada: Presentació llibre

  • Taula Rodona d’Influencers de la Gastronomia Catalana

  • Receptes Històriques Catalanes II

  • Coach Assessorament d’Emprenedors

Dilluns matí

  • Menjar de tapes: 5 tapes catalanes

  • Josep Armenteros: Fruites de tardor

  • Cuina d’avantguarda: esquemes i gelificants

  • Pastisseria: Nous ingredients: Verdures, herbes, espècies i flors

  • Taller de peix

  • Coach Assessorament d’Emprenedors

  • Consellera d’agricultura: Teresa Jordà

  • I Trobada d’Influencers de la Gastronomia Catalana

  • Impressió 3D de menjar: Demostració i degustació

  • Pica pica gourmet

Dilluns tarda

  • CRU: Cuina sense cuina

  • Taller de carn

  • Receptes flexitarianes

  • Postres líquids: Nova cocteleria

  • Receptes Històriques Catalanes III

  • El plàncton aplicat a la cuina: Un arròs o un pil pil

  • Cap de Sala. Sergi de Meià. Com gestionar bé una sala.


Comparte con tus amigos

Fecha y hora

Ubicación

Recinte Cúpula Events. Centre Comercial Les Arenas

Gran Via de les Corts Catalanes, 373 - 385

08015 Barcelona

Spain

Ver mapa

Política de reembolso

No se hacen reembolsos

Guarda este evento

Evento guardado