Flow Profiling con Dalla Corte Mina y Kim Barista
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Flow Profiling con Dalla Corte Mina y Kim Barista

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Flow Profiling con Dalla Corte Mina y Kim Barista

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Fecha y hora

Ubicación

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All Those Food Market

Carrer Diputació 231

08011 Barcelona

Spain

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EL PROYECTO

Hola! Mi nombre es Kim Ossenblok, belga asentado en Barcelona. Soy Autor del libro ¡AL GRANO!, Formador Autorizado SCAE, Licenciado Q Grader, Tercero del Mundo en Cata de Café 2012 y Subcampeón en el Campeonato Español de Cup Taster 2015.

Desarrollé mi carrera trabajando para grandes empresas de café donde tenía el rol de capacitador de baristas y consultor de dueños de cafeterías. Con el paso del tiempo decidí dedicarme de forma exclusiva a enseñar sobre café y emprendí mi camino como educador y consultor.

Soy creador de baristakim.es, uno de los blogs más visitados por baristas y profesionales de café. Desde 2010 he formado a miles de alumnos de 25 diferentes países por todo el mundo con sus consultorías, cursos online y presenciales dictados en mi Estudio de Café ubicado en Barcelona, España.

EL TALLER

Taller practico usando la maquina espresso Dalla Corte Mina de la mano de Kim Ossenblok.

Descubre una nueva dimension de sabores en espresso creando tu perfil de flujo con la Mina de Dalla Corte. El perfil de flujo es una técnica para descubrir nuevos sabores en el café espresso variando la cantidad de agua que usas en cada momento de la extracción del café.

¿QUÉ INCLUYE EL TALLER?

Aprenderás a utilizar una máquina de espresso con Kim, uno de los grandes divulgadores de la cultura del café en España.

El taller no incluye el acceso a All Those Food Market, pero si te apuntas te saltas la cola (acceso por Diputación 231). El coste de acceder al recinto son 2€

PRECIO: Actividad gratuita


Dalla Corte x All Those: Taller organizado en colaboración con Dalla Corte.

Más información sobre Dalla Corte: dallacorte.com

Más información sobre Kim Barista: baristakim.es


¿CÓMO FUNCIONA LA RESERVA DE TU PLAZA?

La reserva de una plaza para los talleres gratuitos te garantiza un espacio en el taller, siempre que te presentes al menos 30 minutos antes de la hora de inicio del taller en la entrada del recinto. Si reservas plaza y al final no pudieses venir, te pedimos que nos informes enviando un email a hello@allthose.org para que otra persona interesada pueda ocupar tu lugar.

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