Taller de plantas silvestres comestibles
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Taller de plantas silvestres comestibles

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Burbia

24437 Burbia

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Descripción del evento

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A finales de octubre nos invitan a El Bierzo, casi en la frontera con Lugo, para aprender juntos con las plantas silvestres de esta hermosa zona de montaña.

Empezaremos como siempre con una introducción teórica sobre cómo, dónde y por qué consumir plantas silvestres.
Daremos un paseo para disfrutar de la naturaleza y el impresionante paisaje y nos llevaremos alguno de sus regalos a la cocina.... siempre con una pausa para disfrutar de un tentempié.

Nos "meteremos en harina" y prepararemos seis platos distintos empleando las plantas recolectadas.
Comeremos nuestro menú-degustación asilvestrado, sorprendiéndonos con los sabores, las texturas, las propiedades... y compartiedo en la sobremesa conocimientos, experiencias... y muchas risas!

Comparte y dirige: Clara Gutiérrez (Bióloga, experta etnobotánica).
**Plazas limitadas, información y reservas en el teléfono 680366154 y en claragutierreztalleres@gmail.com **
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