Sunday, September 21

MATTINA 21/09 - NUTRIRE L'INCONTRO 2025

By J. Ruiz Espinosa - Coordinador Nutrire L'Incontro

PERCORSO DELLA ROMA FLUVIALE

Date and time

Location

Via dei Fori Imperiali

Via dei Fori Imperiali Roma Italy

Agenda

10:00 AM - 1:00 PM

Percorso della Roma Fluviale

Marisa Vázquez + Nuria Blaya

1:00 PM - 4:30 PM

Pausa pranzo

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Food & Drink • Food

Il congresso gastronomico Nutrire l'Incontro, organizzato dall'Ambasciata di Spagna in Italia, dalla Real Academia di Spagna a Roma e dal’Instituto Cervantes, è uno spazio per esplorare i linguaggi estetici della gastronomia. Quest'anno il congresso ruota attorno all'idea di fiume come simbolo di cambiamento, confluenza ed evoluzione, ma è anche un elemento che struttura i territori: la dinamica fluviale modella il paesaggio e crea connessioni tra le regioni.

Organized by

J. Ruiz Espinosa - Coordinador Nutrire L'Incontro

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