Sunday, September 21

SERA 21/09 - NUTRIRE L'INCONTRO 2025

By J. Ruiz Espinosa - Coordinador Nutrire L'Incontro

TAVOLA ROTONDA + DEGUSTAZIONI

Date and time

Location

Instituto Cervantes - Roma

16 Via di Villa Albani 00198 Roma Italy

Agenda

4:30 PM - 5:30 PM

Tavola rotonda sulla biodiversitá

José Luis Fernández - Kois

Sara Manisera

Valentina Poveda

5:30 PM - 6:30 PM

Degustazione di olio d'oliva Artajo

Andrea Urzaiz

6:30 PM - 7:30 PM

Degustazione di pani del laboratorio Tulipane

Sara Bonamini

Flaminia Fratini

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About this event

Food & Drink • Food

Il congresso gastronomico Nutrire l'Incontro, organizzato dall'Ambasciata di Spagna in Italia, dalla Real Academia di Spagna a Roma e dal’Instituto Cervantes, è uno spazio per esplorare i linguaggi estetici della gastronomia. Quest'anno il congresso ruota attorno all'idea di fiume come simbolo di cambiamento, confluenza ed evoluzione, ma è anche un elemento che struttura i territori: la dinamica fluviale modella il paesaggio e crea connessioni tra le regioni.

Organized by

J. Ruiz Espinosa - Coordinador Nutrire L'Incontro

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