SERA 22/09  -  NUTRIRE L'INCONTRO 2025

J. Ruiz Espinosa - Coordinador Nutrire L'Incontro

Real Academia de España en Roma

<p>Il congresso gastronomico Nutrire l'Incontro, organizzato dall'Ambasciata di Spagna in Italia, dalla Real Academia di Spagna a Roma e dal’Instituto Cervantes, è uno spazio per esplorare i linguaggi estetici della gastronomia. Quest'anno il congresso ruota attorno all'idea di fiume come simbolo di cambiamento, confluenza ed evoluzione, ma è anche un elemento che struttura i territori: la dinamica fluviale modella il paesaggio e crea connessioni tra le regioni.</p>

Lunedì 22/09

Graduada en Gastronomía y artes culinarias en Basque Culinary Center, Esther es una
emprendedora, apasionada de la Sala y la att. al cliente, especialmente en Coctelería y en el
desarrollo de bebidas.