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Escritor, periodista, conferenciante, analista de tendencias y nuevos conceptos hoteleros, Fernando Gallardo ha visitado más de 26.000 hoteles en todo el mundo en sus 35 años de carrera en el mundo de la hotelería y el turismo.

Creador de la marca Hoteles con Encanto, es crítico de hoteles de EL País desde 1978 y autor de más de 100 publicaciones sobre hotelería en la Editorial EL PAÍS-Aguilar.

Organizador del Foro de la Ruina Habitada (www.laruinahabitada.org y de las Jornadas de Innovación Hotel2020 en convocatoria anual y ponente asiduo en congresos hoteleros de España y Portugal, curso de verano de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP), talleres de hotelería y arquitectura hotelera, cursos de formación hotelera, conferencias en Universidades, Escuelas de Negocios, congresos gastronómicos Madrid Fusión y San Sebastián Gastronomika, etc. Miembro del Comité Técnico de San Sebastián Gastronomika.

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