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Festival de Chocolate Dominicano

https://festivalchocolate.do

El Festival de Chocolate Dominicano es una iniciativa de Exporta Calidad, un programa financiado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) e implementado por el International Executive Service Corps. La organización se realizó en consulta con un comité organizador compuesto por representantes del Laboratorio del Cacao del Ministerio de Agricultura, la Cámara de Comercio e Industria Franco-Dominicana, el Consorcio Ambiental Dominicano, Xocolat, Rizek, Chocolates Khao Caribe y el Fancy Food Journal.

En República Dominicana, con la aparición de nuevos fabricantes en los últimos años, no cabe duda de que el interés por el chocolate artesanal está creciendo. El festival de chocolate surge con el fin de sensibilizar y educar al consumidor sobre el chocolate dominicano para promover un cambio hacia patrones de consumo más locales.