Presentació del llibre «Cuina! O barbàrie»

El Museu Terra de la Fundació Carulla és el centre cultural de la memòria, la reflexió i la transformació sostenible des del món rural. Voleu participar en aquest projecte apassionant? Visiteu la nostra col·lecció o les exposicions temporals, participeu en els debats, workshops i activitats artístiques, i compartiu les vostres experiències. Tingueu l’edat que tingueu, la vostra aportació és fonamental!Per saber on anem, cal saber d’on venim.

Museu Terra

Museu de la Vida Rural

Cuinar no és obeir unes instruccions, ni sotmetre’ns a una llista d’ingredients, ni planificar minuciosament la compra del supermercat. Ben al contrari, cuinar és tot allò que passa als marges d’una recepta: és improvisar, arriscar, decidir. Cuinar és, en definitiva, atrevir-nos a ser lliures. Contra l’extinció d’aquest atreviment, contra el síndrome del no-tinc-temps i la barbàrie d’una societat que menja però no cuina, aquest llibre ens urgeix a recuperar el sentit de l’acte més primigeni de la vida: alimentar-nos.Entusiasta, inconformista i hilarant, Maria Nicolau ens obre les portes a una cuina rica, sostenible, apassionada i, sobretot, coherent. Una cuina explicada a través de la història i la ciència, la natura i la tecnologia, els episodis col·lectius i la vivència íntima. Per què l’olla és l’invent primordial de la civilització? Què ho fa que els pastissos s’inflin al forn? Com és que només comprem salmó i lluç, tenint el Mediterrani ple d’altres varietats de peix? En aquest llibre, molt més que receptes, trobareu una cuina que respon a la necessitat de subsistir, però també al goig de compartir i que ens recorda que nosaltres som els últims responsables de la manera com vivim.«Cuina! O barbàrie», editat per Ara Llibres, es presentarà el dimecres 6 d’abril a les 17.30 h. La presentació anirà a càrrec de l’autora del llibre, Maria Nicolau, i de la periodista Eva Pomares.L’acte forma part del programa d’activitats paral·leles a l’exposició «Generació [Re]».AutoraMaria Nicolau (La Garriga, 1982) és cuinera d’ofici i per vocació. Durant més de vint anys ha treballat en nombrosos restaurants a Catalunya, Espanya i França. Actualment viu a Vilanova de Sau, Osona, on condueix el restaurant de cuina catalana El Ferrer de Tall. La podeu sentir al Matí de Catalunya Ràdio i la podeu trobar fent soroll a les xarxes i en diferents programes de televisió. Sobretot, la Maria és una entusiasta: perquè li apassiona el que fa i perquè no troba distinció entre allò que és i allò a què es dedica.És autora de l’article Oikos nomos, publicat a l’E-Museu del Museu de la Vida Rural.

Nuestros {communityGuidelinesLink} describen el tipo de contenido que prohibimos en Eventbrite. Si sospechas que un evento puede estar cometiendo una infracción, puedes informarnos para que podamos investigar.

Para denunciar otras categorías de contenido prohibido o ilegal, envía {link}

Ha finalizado la venta de entradas

Presentació del llibre «Cuina! O barbàrie»

Más eventos de Museu Terra

Descubre más eventos de Museu Terra, desde Ciencia y tecnología hasta otras experiencias que te encantarán.

Ha finalizado la venta de entradas

Presentació del llibre «Cuina! O barbàrie»

Más eventos de Museu Terra

Descubre más eventos de Museu Terra, desde Ciencia y tecnología hasta otras experiencias que te encantarán.

También te podría gustar...

Explora más eventos con diferentes fechas, precios y formatos para encontrar tu próxima gran experiencia.