Despídete del 2019 en nuestra selva electrónica; contempla cómo lo moderno se funde con lo primitivo para crear magia. Entra en nuestra atmósfera única llena de vegetación, colores neón y criaturas míticas.

Olvídate del ruido de la ciudad y descubre nuestro nirvana de actuaciones, música sorprendente y un festival culinario rodeado de selva mientras cenas y te diviertes en nuestra jungla particular.

Disfrute de una exquisita cena cóctel y barra libre hasta que salga el sol para dar la bienvenida al 2020 en el mejor ambiente.

Enter an exotic world of imagination in our electric jungle, as contemporary meets primitive creating magic and enchantment. Wander through our unique and atmospheric jungle, neon colors and creatures from mythic wonders.

Depart the hassle of the city and enter the new realms of our electric jungle nirvana, with extraordinary performances, incredible music vibes and food extravaganza set amidst exotic palms and amazing lighting as you dine & party in our wildlife recreation.

Enjoy an exquisite cocktail dinner and open bar until sunrise to welcome year 2020 in a great atmosphere.

COCKTAIL DINNER MENU

ENTRANTES FRIOS - COLD ENTREES

Ceviche de vieiras, menta y cilantro | Ceviche of scallops, mint and coriander

Aguacate, aji amarillo (Venus base) | Avocado, aji amarillo (Venus base)

Filipino de foie, chocolate y mango (peta zeta) | Filipino of foie, chocolate and mango (peta zeta)

Cono crujiente de atún marinado en ahojiso y crema de aguacate | Crispy cone of tuna marinated in ahojiso and avocado cream

Taboulè con pulpo marinado en kimchee y almendra tierna | Taboulè with octopus marinated in kimchee and tender almond

Tosta de ternera marinada, polvo de queso y cebolla encurtida | Marinated beef, cheese dust and pickled onion on toast

Tartar de Salmon, hierbas frescas, caviar de wasabi y gel de caipiriña (porex de hierbas) | Salmon tartar, fresh herbs, wasabi caviar and caipirinha gel (herb porex)

Caballa marinada, pepino con ginebra y remolacha (tosta) | Marinated mackerel, cucumber with gin and beetroot (toast)

Melón, pepino y szechuan | Watermelon, cucumber and szechuan

CALIENTES - HOT DISHES

Taco crujiente de Ternera, tandoori y chocolate blanco | Crispy taco of beef, tandoori and white chocolate

Pato lacado y trufa | Peking duck & truffle

Mini pita de cordero, menta y yogurt | Mini pitta of lamb, mint and yogurt

Torrija de bogavante chutney de naranja y menta | French toast of lobster, orange chutney and mint

Carabinero, Espuma de chirivía y caviar | Shrimp, parsnip and caviar froth

Salmonete, agua de mar y curry de coco | Red mullet, sea water and coconut curry

Croqueta de mojo-cilantro & bonito seco | Croquette of mojo-coriander and dry tuna

Bao de costilla BBQ y cebolleta | Bao bun of BBQ rib and scallions

POSTRE - DESSERTS

Buche de chocolate Tanzania y café arabica | Buche of Tanzania chocolate & arabica coffee

Pavlova de cítricos & cactus con gelèe de pera y champagne | Pavlova of citrus & cactus with pear gelèe and champagne

Total Pasión Choux | Total Passion choux

Estación de palomitas nitro (crema de almendra y lemon grass) | Station of nitro popcorn (almond cream and lemon grass)

Uvas de la suerte & Champagne | The 12 lucky grapes & Champagne

Evento para mayores de 16 años en cena hasta las 12 medianoche.

Después de las 12 medianoche el evento se reserva exclusivamente para mayores de 18 años.