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La producción de café es el motor económico de numerosos países del trópico, donde más de 25 millones de personas dependen de este cultivo y sus derivados. El café es el producto que tiene el segundo lugar en comercialización en el mundo y es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua. En la temporada 2017/2018 se comercializaron alrededor de 168,87 millones de sacos de 60kg a nivel mundial, y se estima que la temporada 2018/2019 se dará un incremento del 3.9% en relación a la temporada anterior, el Perú se encuentra en la décima posición dentro de los mayores productores de Café con 4.3 millones de sacos (International Coffee Organization, 2019).
A pesar de todos sus atributos, el cultivo de café es uno de los subsectores agrícolas que está siendo seriamente afectado por el cambio climático. La variabilidad de las lluvias y la temperatura afectan la producción y la calidad del café. Como resultado, muchas áreas de cultivo de café convencional se han vuelto improductivas. Además, la mayoría de los productores de café en Perú son pequeños propietarios muy heterogéneos entre ellos, los cuales dependen de este cultivo tan dinámico; adicionalmente, muchos no poseen los recursos necesarios y conocimientos sobre tecnologías y prácticas agrícolas sostenibles (Ilieva y Henderson, 2017).
Una respuesta común a los bajos rendimientos y enfermedades que sufre el cultivo, es que los caficultores, grandes y pequeños, migran a tierras nuevas en zonas de mayor altura, más fértiles, con temperaturas más bajas y generalmente con cobertura forestal. El aumento de la superficie de plantaciones de café en áreas que estaban cubiertas con bosques, está contribuyendo a la pérdida global de sumideros de carbono y el aumento de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), incluyendo las fincas de café abandonadas, que paulatinamente se convierten en tierras con cultivos anuales o pasturas. Por otro lado, la caficultura tradicional utiliza insumos externos como fertilizantes y pesticidas, además, el beneficio del café genera aguas mieles y material de desperdicio que en conjunto aumentan la Huella ambiental del producto (consumo de agua, emisiones de GEI y contaminación), dicha Huella será regulada por la Unión Europea en los próximos años.
Todos los factores antes mencionados, desafían a los pequeños agricultores a acceder a mejores condiciones de vida y oportunidades para su desarrollo. Se estima que entre 13% y 40% del área cafetalera del nororiente peruano dejarán de tener idoneidad para este cultivo, por lo tanto, algunas zonas deberán desarrollar nuevas estrategias que contemplen el cambio de cultivo. Además, un gran número de productores tendrá que realizar acciones de adaptación que permitan dar sostenibilidad al cultivo, esto incluye también generación de fuentes de ingresos adicionales (Robiglio et al., 2017). Si bien existen iniciativas técnicas y financieras que pretenden hacer frente a estos problemas de forma eficiente, también existen iniciativas que buscan nuevas formas de desarrollo que mejoren o reemplacen lo que venía haciendo el café por el bienestar de los productores (Zambrano, 2003), lo que se conoce como diversificación productiva.
OBJETIVOS DEL WEBINAR:
Brindar un panorama que permita a los diferentes actores de la cadena de café tener nociones sobre las iniciativas en sector frente a la problemática del café y algunas instituciones involucradas.
Discutir sobre el reto que representa la sostenibilidad económica, social y ambiental del café en el corto y mediano plazo
Identificar temas clave para discusiones y acciones futuras
Programa
10:00 am Bienvenida y Presentación Proyecto Café Sur-Sur Negocios verdes relacionados al Café en Bolivia:Carlos Rueda (Practical Action), Shirley Pazos (Practical Action) 10:20 am Presentación MINAGRI: Actividades/ iniciativas para impulsar el sector cafetalero desde el gobierno y las brechas identificadas: Jorge Figueroa (Especialista en Café de la Dirección General Agrícola - MINAGRI) 10:30 am Iniciativas técnicas para una caficultura sostenible baja en emisiones y retos identificados: Maria Baca (ICRAF) 10:40 am Tendencias de los mercados de café y retos identificados para los pequeños productores: Ezio Varese (Solidaridad) 11:50 am Iniciativas de financiamiento y de diversificación productiva en el café y retos identificados: Elvis Alba (Programa NAMA café) 11:00 am Ronda de preguntas de los participantes y discusión de principales retos en el corto y mediano plazo. 11:20 am Conclusiones y próximos pasos
La Semana de la Evidencia 2019 (11-15 noviembre 2019) es un festival de eventos que busca entender, promover y celebrar el uso de la evidencia en las políticas públicas en toda Latinoamérica.
Para asistira los eventos de nuestro programa, por favor revisen detenidamente la informacion en cada evento.
Considerar que suceden en distintas partes de América Latina, las horas se muestran según el país de ubicación del evento o de los co-organizadores; algunos cuentan con transmisión por internet o son virtuales; se brinda un contacto específico para hacer preguntas sobre cada evento; quizás cuenten con otro sistema de registro.
Los eventos de la Semana de la Evidencia se organizan de manera descentralizada. Cada persona, grupo u organización participante puede elejir el formato, lugar y hora que prefieran. Puedes aprender más de esta iniciativa en: semanadelaevidencia.org
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