Continuamos una nueva semana con nueva propuesta para llevar con un "platazo" de nuestra gastronomía con ingredientes de primera calidad para que solo te preocupes de calentar y disfrutar. Esta semana nos quedamos en Elda

El fandango de bacalao es guiso de bacalao, ñora y tomate seco acompañado con patata chascada muy típico en la cocina tradicional eldense. Lo acompañaremos con un ali oli suave para que puedes diluirlo en el caldo.