"La aplicación tecnológica es clave para el desarrollo de la innovación alimentaria. Por ello, este programa incide en las tendencias y aplicación de las últimas tecnologías en el ámbito alimentario, tratando las distintas áreas que conforman el entorno Foodtech.

Si estás desarrollando algún proyecto tecnológico aplicable a alimentación, eres investigador o trabajas en una entidad científica, este programa puede ayudarte a impulsar tu carrera y proyectos.

Así mismo, si representas una administración pública, centro de investigación o universidad, este programa puede ayudarte a conseguir la colaboración que necesitas."

FECHAS

El curso consta de 8 sesiones, en los siguientes días:

Lunes 06 de junio - 16:00: Cadena de valor alimentaria: Oportunidades para emprender
Martes 07 de junio - 16:00: Principales tecnologías disruptivas en alimentación
Miércoles 08 de junio - 16:00: Modelos de negocio en alimentación: del campo a la mesa
Jueves 09 de junio-16:00: La nueva agricultura: Cultivos de precisión
Lunes 13 de junio - 16:00: La revolución de la proteína: el cambio en la industria y en la mesa
Martes 14 de junio -16:00: Los nuevos ingredientes: mas saludables y funcionales
Miércoles 15 de junio - 16:00: Tecnologías Informáticas aplicadas a Agroalimentación.
Jueves 16 de junio -16:00: Canales digitales de venta

Todas las sesiones tendrán una duración aproximada de 3 horas.

Al finalizar el curso, daremos un diploma para aquellos que hayan asistido a todas las sesiones del programa.

¿A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO?

Emprendedores y Startups interesados en construir el futuro de la Alimentación
Corporaciones que tengan interés en entrar en este segmento de solución y busquen proyectos emergentes
Centros de investigación y universidades que busquen un vehículo de mercado para sus proyectos
Inversores particulares e institucionales buscando entrar en este segmento de mercado
Administración Pública y organismos de regulación

CONTENIDO DEL CURSO

Cadena de valor alimentaria: Oportunidades para emprender
Principales tecnologías disruptivas en alimentación
Modelos de negocio en alimentación: del campo a la mesa
La nueva agricultura: Cultivos de precisión
La revolución de la proteína: el cambio en la industria y en la mesa
Los nuevos ingredientes: mas saludables y funcionales
Tecnologías Informáticas aplicadas a Agroalimentación
Canales digitales de venta