"La aplicación tecnológica es clave para el desarrollo de la innovación alimentaria. Por ello, este programa incide en las tendencias y aplicación de las últimas tecnologías en el ámbito alimentario, tratando las distintas áreas que conforman el entorno Foodtech.

Si estás desarrollando algún proyecto tecnológico aplicable a alimentación, eres investigador o trabajas en una entidad científica, este programa puede ayudarte a impulsar tu carrera y proyectos.

Así mismo, si representas una administración pública, centro de investigación o universidad, este programa puede ayudarte a conseguir la colaboración que necesitas."

FECHAS

El curso consta de 8 sesiones, en los siguientes días:

• Lunes 06 de junio - 16:00: Cadena de valor alimentaria: Oportunidades para emprender
• Martes 07 de junio - 16:00: Principales tecnologías disruptivas en alimentación
• Miércoles 08 de junio - 16:00: Modelos de negocio en alimentación: del campo a la mesa
• Jueves 09 de junio-16:00: La nueva agricultura: Cultivos de precisión
• Lunes 13 de junio - 16:00: La revolución de la proteína: el cambio en la industria y en la mesa
• Martes 14 de junio -16:00: Los nuevos ingredientes: mas saludables y funcionales
• Miércoles 15 de junio - 16:00: Tecnologías Informáticas aplicadas a Agroalimentación.
• Jueves 16 de junio -16:00: Canales digitales de venta

Todas las sesiones tendrán una duración aproximada de 3 horas.

Al finalizar el curso, daremos un diploma para aquellos que hayan asistido a todas las sesiones del programa.

¿A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO?

• Emprendedores y Startups interesados en construir el futuro de la Alimentación
• Corporaciones que tengan interés en entrar en este segmento de solución y busquen proyectos emergentes
• Centros de investigación y universidades que busquen un vehículo de mercado para sus proyectos
• Inversores particulares e institucionales buscando entrar en este segmento de mercado
• Administración Pública y organismos de regulación

CONTENIDO DEL CURSO

• Cadena de valor alimentaria: Oportunidades para emprender
• Principales tecnologías disruptivas en alimentación
• Modelos de negocio en alimentación: del campo a la mesa
• La nueva agricultura: Cultivos de precisión
• La revolución de la proteína: el cambio en la industria y en la mesa
• Los nuevos ingredientes: mas saludables y funcionales
• Tecnologías Informáticas aplicadas a Agroalimentación
• Canales digitales de venta

MADRID FOOD INNOVATION HUB

Madrid Food Innovation Hub es el primer centro de fomento del emprendimiento, innovación y tecnología en la cadena de valor agroalimentaria de la ciudad de Madrid. Una experiencia pionera en el mundo que va a revolucionar la industria global de foodtech desde la ciudad de Madrid.

El centro cuenta con un gran espacio de coworking a disposición de los emprendedores y una cocina-laboratorio de más de 300 m2 para hacer pruebas y prototipos. En Madrid Food Innovation Hub se desarrollarán varios programas de incubación y aceleración, un profundo programa de formación para emprendedores en cualquier área de la cadena agroalimentaria, y talleres para los vecinos del distrito y de todo Madrid.

Toda la información sobre las actividades del centro está en www.madridfoodinnovationhub.com