El Fórum QSA de Normas Alimentarias de la Escuela de Prevención y Seguridad Integral de la UAB organiza la jornada virtual "Derroche y prevención legales en la cadena alimentaria", que se celebrará el próximo lunes 7 de junio, de 17:30 h a 19:30 h.

En un contexto de reducción de derroche alimentario y una creciente preocupación por la sostenibilidad, conoceremos la legislación existente hasta el momento, poniendo énfasis a la Ley 3/2020, que afecta a todos los agentes de la cadena alimentaria. ¿En qué punto nos encontramos, de dónde venimos y hacia dónde vamos? Éstas y otras cuestiones serán desarrolladas por perfiles relacionados con el sector alimentario que explicarán la gestión que aplican para hacerle frente. Ésta es la programación de la jornada:

17:30-17:40 Bienvenida a cargo de Montserrat Iglesias-Lucía, Directora de la Escuela de Prevención y Seguridad Integral, y Juan Ramón Hidalgo, Director del Fórum QSA de Normas Alimentarias.

17:40-18:00 Ponencia: "Hablemos de leyes a nivel europeo" por Núria Casanovas, bióloga especializada en Seguridad Alimentaria en restauración y colectividades, consultora, auditora y formadora en sector alimentario y eficiencia energética, y miembro del Comité Asesor del Fórum QSA de Normas Alimentarias.

18:00-18:20 Ponencia: "Regulación y prevención en Cataluña", impartida por Glòria Cugat, Subdirectora General de la Inspección y Control Alimentario. Consejería Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación. Generalitat de Cataluña.

18:20-18:40 Ponencia: "Gestión de los recursos alimentarios", a cargo de Rafael Oncins, Director de Responsabilidad Social Corporativa de Plusfresc.

18:40-19:00 Ponencia: "Reaprovechamiento alimentario: un plato de oportunidades" por Núria Camps, Directora General de Nutrición Sin Fronteras.

19:00-19:15 Mesa redonda: Preguntas de los asistentes y debate de los conferenciantes.

19:15.19:30 Conclusiones y clausura de la jornada por Núria Casanovas y Juan Ramón Hidalgo (miembros del Fórum QSA).

Las personas que deseen asistir virtualmente a la sesión, deben registrarse previamente en esta página, clicando en el botón ·verde "Registrar". La inscripción es gratuita.