El filósofo Miguel Muro, profesor de la Universidad de la Rioja, presenta una secuencia de retratos literarios del vino en la literatura española de Gonzalo de Berceo a Gioconda Belli en la que va dibujando la significación cultural del vino, de la esfera religiosa a la de la fiesta, del vino de la pasión romántica al vino cotidiano del Lazarillo o la caricatura del catador de Rafael Chirbes. Alvaro Ruiz, del departamento de exportaciones de Bodegas Alvear, dirige a continuación una cata de siete vinos tradicionales y actuales de la bodega, finos, olorosos, Pedro Ximénez y con particular atención al Montilla clásico de la respetada bodega española.