Latte Art Basics con Miguel Lamora

AllThoseFoodMarketes un mercado que promueve a los artesanos gastronómicos. El evento tiene unagran zona demercado con más de 75 proyectos queofrecen productosartesanos, como embutidos, mermeladas, quesos, cerámicas, delantales o cuchillos y otra en la que disfrutar de las propuestas de algunos de nuestros cocineros favoritos de la ciudad acompañadas decerveza artesana, vinosbiodinámicos y otras bebidas naturales.El próximo 10 y 11 de diciembre organizamos la edición de navidad que contará por primera vez con una zona dedicada a los talleres, con actividades tan diversas como catas de café de especialidad, cursos de encurtidos o diversos talleres de cocina saludable.

All Those

EL PROYECTO
Miguel Lamora es la persona adecuada para aprender o mejorar tu técnica de Latte Art. En su haber cuenta con el tercer puesto en el Campeonato Mundial de Latte Art, mejor Latte Art Europeo y Campeón de España de Latte Art en el año 2013, entre muchos otros méritos…
Tras varios años trabajando en cafeterías de Londres, Miguel acaba de volver a Barcelona para abrir Atmans Coffee, una de las cafeterías que sirven mejor café en la ciudad.
 
EL CURSO
Se enseñarán los fundamentos básicos del Latte Art, así como la importancia de una buena preparación de Espresso y correcta vaporización y selección de leche con la finalidad de crear un sabor balanceado en conjunto.
Se enseñará a valorar la materia prima y su correcta utilización, llegando a reconocer las diferencias entre los distintos tipos de leche disponibles en el mercado. También a cómo vaporizar la leche correctamente para facilitar la creación de figuras básicas en taza (corazón, rosetta y tulipa).
 
¿QUÉ INCLUYE EL CURSO? 
Una hora y media aprendiendo al lado de uno de los mayores expertos en Latte Art de España en formato reducido.
El curso incluye también la entrada a All Those Food Market (acceso por Diputación 231)
 
PRECIO
Anticipada: 35€
En el mercado: 40€
 
Dalla Corte x All Those: Taller organizado en colaboración con Dalla Corte. 
Más información sobre Dalla Corte: dallacorte.com
Más información sobre Atmans Coffee: atmanscoffee.com
 
¿CÓMO FUNCIONA LA RESERVA DE ENTRADAS?
Las reservas de entradas las realizamos desde Eventbrite. Una vez realizado el pago, os enviaremos un email de confirmación. En caso de no recibir el email por favor no volváis a hacer la reserva y poneros en contacto con nosotros escribiendo a hello@allthose.org
Es obligatorio llevar al evento la confirmación de la reserva.
 
¿CÚAL ES LA POLÍTICA DE REEMBOLSO?
Salvo cancelación del evento, no se devolverá el importe de la entrada una vez comprada. En caso de cancelación del evento, poneros en contacto con nosotros en <A HREF="mailto:hello@allthose.org" TARGET="_blank" REL="nofollow noopener noreferrer">hello@allthose.org</A> y os reembolsaremos el importe total del taller.

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