La Mare Vita - Guest House | GIN MARE
La Mare Vita - Guest House | GIN MARE
sáb., oct. 8, 18:00
Leclab Madrid • Madrid
25 €
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Cuándo y dónde
Fecha y hora
Ubicación
Fundación Olivar de Castillejo 3 bis Calle Menéndez Pidal 28036 Madrid Spain
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Acerca de este evento
Omakase es la relación de confianza que existe entre el comensal y el chef (itamae), el cual corresponde ese vínculo dando siempre lo mejor de sí mismo.
Esta es la base del proyecto Ebisu, que nace de la mano del chef Kobos Cortés después de su experiencia en Japón trabajando en la barra de sushi estilo Edo con el mismo nombre Ebisu Endo (Chef Norihito Endo).
Técnica, producto y temporada son los tres pilares de su filosofía de trabajo. Aunar la tradición nipona con productos de nuestros mares para elevar el sushi a su máxima expresión de pureza.
PROGRAMA DE MARIDAJE
Deléitate de la cocina omakase de Ebisu by Kobos, del chef Kobos Cortés.
