Durante los días 10,11, 12 y 13 de diciembre se llevará a cabo la Semana Gastronómica en la Escuela de Hosteleria de Santa Eugenia en Villa de Vallecas.

El objetivo es dar a conocer la programación de la formación para el empleo para el año 2020 diseñada por la Agencia para el Empleo, así como informar de las posiciones y ofertas de empleo del sector. Estos talleres formativos están dirigidos a personas desempleadas y en mejora de empleo de Madrid.

Cada día se dedicará a un contenido gastronómico diferente, realizándose distintos talleres y materclass a cargo de reconocidos chefs y entidades del sector.

El día 13 será el día dedicado al espíritu solidario navideño. De 10h a 11.30h, Elena Bustos, acompañada de Pablo de los Santos y Caterin Chino Yance (Escuela de Hostelería del Sur. Fundación José María de Llanos) realizarán el taller Innovación en el menú navideño, donde elaborarán un menú navideño completo, desde un enfoque innovador y creativo, transmitiendo toda la pasión que los chefs y voluntarios de esta Escuela de Hostelería ponen a sus platos.

A continuación, de 12h a 13.30h, Chema de Isidro (Gastronomía Solidaria) realizará el taller No podía faltar: Pollo con relleno navideño, donde enseñará cómo preparar un relleno navideño para acompañar un plato tan entrañable como el pollo.

Y para poner punto final a esta Semana Gastronómica, de 13.30h a 14h contaremos con la colaboración de la Fundación Somosara Arraigo.

¿Quieres conocer el programa completo?

Descárgate aquí el programa: Programa Semana Gastronómica