Preparación de masa de cacao para análisis sensorial con CONACADO
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Descripción del evento
Charla virtual - Preparación de masa de cacao para análisis sensorial con CONACADO
Acerca de este evento
Charla virtual
El equipo de la Confederación Nacional de Cacaocultores Dominicanos (CONACADO) será su anfitrión. CONACADO es el principal exportador de cacao orgánico y ético de República Dominicana. La organización fue fundada en 1985 y agrupa 152 asociaciones de productores representando un total de más de 10,000 productores.
Prepararemos una demostración de la elaboración del licor de cacao (o masa de cacao) en el laboratorio para el análisis sensorial o catación de cacao.
El video estará disponible durante toda la duración del festival en el canal de Youtube de CONACADO.
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