Cuando empecé a emprender en gastronomía, mi mayor dificultad no era la falta de ideas ni de ganas.
Era algo mucho más básico: no tener acceso a información realmente útil.
❌ No sabía cuáles eran los precios de mercado.
❌ Desconocía los tiempos reales de entrega.
❌ Y más aún, cuáles eran las verdaderas fuentes de ingreso de muchos profesionales del sector.
Hasta que un día tomé un café con una periodista de renombre.
En un café de menos de dos hora me dio más claridad que meses de estudio:
💡 Me habló de precios reales.
💡 De lo difícil que es sostener cierto nivel de calidad.
💡 Y de la crudeza de vivir de tu talento en gastronomía.
Esa conversación me abrió los ojos. Me enseñó que lo que más valor tiene no siempre está en un manual, sino en la sabiduría compartida entre personas que viven lo mismo que tú.
Por eso decidí crear EAT THEM, la comunidad de emprendedores gastronómicos del mundo hispano.
Un espacio para aprender, apoyarnos y abrir oportunidades que solos serían mucho más difíciles. Lo interesante de este inicio es la variedad de perfiles que ya se han sumado:
👨🍳 Un jefe de cocina enraizado a la gastronomía local
📣 Un experto en comunicación reinventando un exitoso blog gastronómico.
🎨 Una experta en branding y diseñadora gráfica especializada en gastronomía.
Todos compartiendo experiencia, madurez y talento.
📌 Este miércoles a las 19h (hora Barcelona) haré una presentación online para contar:
Cómo funciona la comunidad
Qué encontrarás dentro
Y cómo puedes ser parte de las primeras 1000 personas que entran gratis en el grupo de Telegram.
