La Transformación Digital ha llegado también a los restaurantes. El inmenso abanico de posibilidades que se abre con la irrupción de las nuevas tecnologías afecta a múltiples facetas de la restauración: gestión de cuentas, rentabilidad y modelos de negocios, gestión de personal, toma de decisiones o creación de experiencias atractivas para los clientes.

De todo eso y mucho más hablaremos el próximo 13 de marzo en El Cubo, en una mesa redonda en la que reflexionaremos sobre la Transformación Digital de los restaurantes. Con la celebración de este evento repetimos una sesión que ya celebramos a primeros de julio y con la que pudimos aprender las principales claves para entender cómo está cambiando este importante ámbito de los negocios. Coorganizado por Urban Explorers y moderado por nuestro mentor en Turismo y Gestión de Comunidades Txema Marín, esta sesión contará con las intevenciones de profesionales de reconocido prestigio en el campo de la restauración:

• José Antonio Pérez, CEO y cofundador de CoverManager, una empresa que innova en la gestión de reservas de restauración.
• Román Alberca, CEO de Gourmedia, una agencia de marketing especializada en el sector gastronómico.
• Pierre Huby, CEO de Konversatio, una conocida empresa gaditana de Inteligencia Artificial que mediante Inteligencia Artificial es capaz de gestionar reservas de restaurantes en lenguaje natural.
• Antonio Bort, chef ejecutivo de Grupo La Raza.
• Carolina Jurado, gerente de restaurante 12 Tapas de Castilleja de la Cuesta.

Si quieres estar al día de las últimas tendencias en restauración y conocer a fondo los principales cambios que se están produciendo en esta área, ¡no faltes a esta interesantísima mesa redonda! Te esperamos el próximo 13 de marzo en El Cubo (Sevilla) a las 18:00 horas. ¡Inscríbete!