Comencem visitant l’Almàssera per endinsar-nos en el procès de producció de l’oli d'oliva coneixent les seues instal·lacions.

Després tastarem els productes típics del poble: oli, pa, embutits, pericana ...

Coneixerem els recursos creats al llarg del temps per a l’aprofitament de les aigües. Des de la font del poble i el llavador passejarem cap al riu per veure el bassi, la font major i el malecó i algunes restes d’infrastructures hidràuliques.

Finalment visitarem el molí hidràulic.

• 10:00 h. Visita a l'Almàssera. Per conéixer els dos mètodes d'extracció i les varietats autòctones, amb: Vídeo de l'almàssera en funcionament.
 Visita a les instal·lacions.
 Ponències.
• 11:00 h. Esmorzar. Degustació Guiada per a cada producte: Presentació, característiques i tast. Per Mostrar la diferència d'aquests productes davant el producte convencional i apreciar el seu valor afegit.
• 12:00 h. Visita al Llavador del poble: El Bassi. Ponència sobre la font i el llavador del poble.
• 12:30 h. Passeig cap a l'antic Llavador del riu. Ponència sobre el llavador del riu.
• 13:00 h. Passeig a la Font Major i el Malecó. Ponència sobre la història del llavador de la Font Major.
• 13:30 h. Visita al Molí fariner hidràulic. Ponència d'aigua i ponència de sistemes tradicionals de cultiu. Per apreciar el bon ús de l'aigua que es realitzava. Diània, pobles d'economia tradicional basada en la diversificació del minifundi i la barata. Ponència del procés d'elaboració de la farina i ponència de La maquila. Per conéixer els mètodes d'elaboració de la farina.