Tolosan antolatuko den HARAGI, txingarraren eta haragiaren nazioarteko topaketaren baitan, SUA espazioa kokatuko da Triangulo Plazan. Bertan Tolosako parrilleroek txuleta bat erretzen irakatsiko dizute: ikatza, sua, parrillaren inklinazioa, denbora, gatza, tenperatura, .... Zalantzak galdetzeko toki ezinhobea izango da; eta bai, noski, txuleta dastatuko duzu ondoren!

Dentro de HARAGI, el encuentro internacional de la carne y la brasa que se celebrará en Tolosa, se ubicará el espacio SUA en la Plaza del Triángulo. Allí los parrilleros de Tolosa te enseñarán a asar una chuleta tal y como lo hacen ellos. Te hablarán sobre el:carbón, el fuego, la inclinación de la parrilla, los cortes en la grasa, el tiempo, la sal, la temperatura óptima… Será una demostración in situ. Un lugar ideal para preguntar dudas, ¡y claro, saborearás la chuleta después!