Taller "Cómo crear productos y circuitos de turismo gastronómico"
Fecha y hora
Descripción
Taller "Cómo crear productos y circuitos de turismo gastronómico basados en productos agroalimentarios locales diferenciados y sostenibles" a cargo de José María de Juan (Socio-Director de KOAN Consulting SL)
Duración: 4 horas
Líneas de trabajo:
Duración: 4 horas
Líneas de trabajo:
- Concepción, diseño y desarrollo de servicios y productos en turismo gastronómico
- Alineación de productos con los perfiles y segmentos del mercado identificados
- La interpretación y dinamización del patrimonio en la creación de productos gastronómicos
- Como crear cartas y menús interpretativos y atractivos
- El mapa de la experiencia del cliente
- Redes y canales de mercado para el turismo gastronómico
- Marketing operativo para el turismo gastronómico: acciones off line y acciones on line (cómo coordinarlas y aumentar su sinergia y efectividad)
- Casos de éxito y buenas prácticas nacionales e internacionales
- Presentación y valoración en común de casos de éxito, buenas prácticas e iniciativas de turismo gastronómico locales
- Conclusiones, recomendaciones, propuestas de mejora
