En el último de los tres eventos virtuales sobre alimentación y sostenibilidad, el Instituto SARAS propone abrir un espacio de debate acerca de las trayectorias de cambio necesarias para que nuestras sociedades avancen hacia futuros alimentarios mejores: innovadores, justos, resilientes y sustentables.

Tras dos años de trabajo, 10 proyectos en marcha y un ciclo de eventos y talleres virtuales, hemos logrado nutrir nuestra comprensión, ampliar nuestro espectro de mirada, y desarrollar herramientas y vínculos que nos permitan generar un debate necesario sobre ¿qué tipo de futuros queremos vivir?, ¿qué relaciones y acciones deseamos que guíen nuestra alimentación?, y con ellas, ¿cómo pensamos e imaginamos que será el futuro, no sólo de nuestros sistemas alimentarios sino de la vida en el planeta?

La diversidad y pluralidad de voces y miradas, es un ingrediente fundamental. El diálogo, la imaginación y la creatividad también. En un proceso de cambio constante, tenemos la oportunidad de tener roles activos y contribuir desde todos los ámbitos y esferas de la vida. Para ello, buscaremos propiciar el diálogo junto a la imaginación sobre qué tipo de alimentación y qué tipo de futuros podríamos colectivamente hacer realidad.

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