Food Design

Curso de formación: Food Design

Aprende a diseñar productos alimentarios con visión estratégica, creatividad aplicada y enfoque de mercado.

El Food Design va más allá de la estética. Integra metodología, tendencias, innovación culinaria y modelo de negocio para desarrollar propuestas alimentarias coherentes, diferenciales y viables.

En este curso gratuito y 100% aplicado, adquirirás una visión estructurada de cómo diseñar productos que conecten con el consumidor y respondan a las dinámicas reales del sector.

🔍 Analizaremos aspectos clave como:

🧠 Introducción al Food Design y metodología Design Thinking aplicada a alimentación

📊 Modelos de negocio actuales en el sector y su viabilidad

📈 Tendencias en productos, ingredientes y formatos

🍽️ Técnicas culinarias de vanguardia en el sector gastro e industria

🎨 Branding y packaging como parte estratégica del producto

Un recorrido estructurado para entender cómo se construye una propuesta alimentaria sólida desde el concepto hasta su posicionamiento en el mercado.

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

• Emprendedores y startups en alimentación

• Profesionales del sector gastronómico

• Empresas que desarrollen nuevos productos

• Personas interesadas en innovación y diseño aplicado a alimentación

• Proyectos que quieran mejorar su propuesta de valor y diferenciación

CALENDARIO Y CONTENIDOS:

Sesión 1 | Lunes 23 de marzo

Introducción al Food Design, Design Thinking y modelos de negocio en alimentación: Conceptos clave, principales modelos actuales, cifras, ventajas y limitaciones.

Sesión 2 | Martes 24 de marzo

Tendencias del sector: Análisis de tendencias en productos, modelos de negocio e ingredientes.

Sesión 3 | Miércoles 25 de marzo

Formatos y técnicas culinarias de vanguardia: Principales técnicas actuales en el sector gastronómico y en la industria alimentaria.

Sesión 4 | Jueves 26 de marzo

Diseño de Branding y Packaging para alimentación: Importancia estratégica de la marca y el empaquetado en la propuesta de valor.

Curso gratuito · Plazas limitadas

🎓 Al finalizar el curso, recibirás un diploma acreditativo si has asistido a todas las sesiones en modalidad presencial.

MADRID FOOD INNOVATION HUB

Madrid Food Innovation Hub es el primer centro de fomento del emprendimiento, innovación y tecnología en la cadena de valor agroalimentaria de la ciudad de Madrid. Una experiencia pionera en el mundo que va a revolucionar la industria global de foodtech desde la ciudad de Madrid.

El centro cuenta con un gran espacio de coworking a disposición de los emprendedores y una cocina-laboratorio de más de 300 m2 para hacer pruebas y prototipos. En Madrid Food Innovation Hub se desarrollarán varios programas de incubación y aceleración, un profundo programa de formación para emprendedores en cualquier área de la cadena agroalimentaria, y talleres para los vecinos del distrito y de todo Madrid.

Toda la información sobre las actividades del centro está en www.madridfoodinnovationhub.com

Todos los datos aportados serán tratados conforme a la política de privacidad que establece Madrid Food Innovation Hub en el apartado "Política de privacidad" de su página web https://madridfoodinnovationhub.com/politica-privacidad/