Un año más aprendemos a cocinar sin gluten de la mano de profesionales con muchas tablas y mucho éxito. El Patio del Palacio del Conde Toreno, el actual Ayuntamiento, se convertirá en una gran cocina y un original obrador.
Al finalizar esta actividad y a modo de clausura se llevarán a cabo los sorteos de productos donados por marcas colaboradoras entre los asistentes.
Showcooking 1. 11 h
Showcooking 2. 12. 30 h
Uno de los restaurantes 100% sin gluten más galardonados de España está en Oviedo y estará en el escenario de las VI Jornadas Cangas Sin Gluten del 18 y 19 de mayo, en Cangas del Narcea. Mary Fernández, responsable de cocina y miembro del selecto Club de Guisanderas, estará acompañada de José Luis Suárez. Ambos son el motor de El Fartuquín, en el centro de Oviedo, un establecimiento 100% sin gluten que lleva años acumulando reconocimientos por su buen hacer en cocina y en sala. ¡Es un auténtico placer tenerlos de nuevo en Cangas del Narcea! No solo vamos a aprender mucho con ellos, sino que la diversión está garantizada.
MARÍA MONGE – CAPRICHOS DE SHIITAKE SHIIT ASTUR @SHIIT_ASTUR
María Monge es una emprendedora apasionada de la gastronomía y la naturaleza, que desde el pueblo de Pandu, en el corazón de Asturias, cultivan shiitake de forma ecológica y sostenible con el medio ambiente a la vez que elaboran en un obrador 100% sin gluten pasta fresca artesanal que rellenan con productos de la huerta asturiana.
