Ponente: Adriana Duelo. Dietista-Nutricionista. Especialista en deficit de DAO

El exceso de histamina alimentaria es una alteracion del metabolismo que se presenta cuando hay poca actividad de la enzima Diamino Oxidasa (DAO). Los trastornos mas comunes relacionados con un exceso de histamina son: migraña, trastornos digestivos, distension abdominal, rinitis, dolores musculares...Descubre de la mano de Adriana Duelo, las pautas alimentarias para evitar la aparicion de los sintomas de deficit de DAO.