Chinampas de Xochimilco. Riesgo, patrimonio y producción sustentable en la Ciudad de México.
Dir. Xavier Medina
España y México | 2022 | min.
Sinopsis:
Fruto de la investigación en torno al valor histórico, social y cultural de las chinampas, así como el riesgo de desaparición que enfrentan, el documental reflexiona sobre las diferentes iniciativas gastronómicas que desde la academia se dan para disminuir los impactos negativos a la zona chinampera en México.
Mesa de reflexión con el Dir. Xavier Medina y la Dra. Ana Luisa Iglesias Picazo.
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