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Un solitario, taciturno y hábil cocinero viaja al Oeste y se une a un grupo de cazadores de pieles en el territorio de Oregon, aunque solo logra conectarse auténticamente con un inmigrante chino que también busca fortuna. Pronto, ambos colaboran en levantar un negocio exitoso, a pesar de que su crecimiento depende de la participación clandestina de la vaca de un rico terrateniente de la región. Un sensible retrato de amistad masculina que sigue los ritmos peculiares de la vida cotidiana y captura desconcertante e inmensa quietud del entorno rural de la Unión Americana.