¿Cochinillo o cordero? Las almas crujientes de Castilla y León

El periodista Javier Rioyo, miembro de la cofradía del cochinillo y segoviano de adopción, acude al Rancho de la Aldegüela, un verdadero templo del asado, para conversar con Javier y Casilda Giráldez, almas de este establecimiento, sobre el componente esencial del asado como parte fundamental de la gastronomía en la región.

El festival FILE propone un variado y abundante mosaico de eventos literarios en toda Castilla y León, desde las "Grandes conversaciónes" hasta las "Rutas de gastronomía y literatura", pasando por una selección de eventos insólitos, en los que el público podrá hablar y pensar sobre la literatura, del origen al mestizaje.

Programa coorganizado con Tierra de sabor Castilla y León. Consejería de Desarrollo Rural.

En colaboración con la Finca Rancho de la Aldegüela

Todas las actividades estarán sujetas a la normativa sanitaria vigente. Ante los posibles cambios, le rogamos consulte las actualizaciones del programa en la web.

Toda la información completa y el programa del festival en nuestra pagina web : festivalfile.com